По известному выражению,
завтрак необходимо съесть самому,
обедом поделиться с друзьями, а ужин
отдавать врагам. В основе всего этого
лежит знание о том, что чем дольше
переваривается пища, тем раньше она
должна попадать в пищеварительную
систему. А поскольку дольше всего
перевариваются белки, то это касается
прежде всего их. Только в желудке
усваивание белковой пищи происходит
от 2-3 до 8-10 часов. Но и после этого они
еще несколько часов находятся в желудке.
Значит, на первый завтрак
употребляйте все, что угодно. Хотя лучше
молочные продукты не есть, ведь кальций
в это время не усваивается, а наоборот,
активно выводится через почки. Вместо
этого лучше съешьте какой-нибудь
белковый продукт животного или
растительного происхождения.
На второй завтрак
можете есть все, что захочется, кроме
красного мяса (говядина, телятина,
свинина, баранина и др.),
потому что белки из этих продуктов до
времени сна
и отдыха не успеют
полноценно усвоиться.
К 14 часам не следует употреблять и
молочные продукты, иначе кальций может
накапливаться в почечных лоханках в
виде камней-оксалатов.
Рекомендуется вместо
завтрака употреблять небольшой кусочек
сала, размером с половинку спичечной
коробки. Это снимет ночной застой желчи,
активизирует очищение организма,
особенно крови от продуктов
распада гормонов, отработанного
холестерина, а также пестицидов,
канцерогенов, гербицидов, токсинов.
В обеденное
время мясные продукты
тоже есть не стоит. В остальном — выбор
неограничен.
То же самое касается и
ужина. Если ужинать за 3-4 часа до времени
отдыха, то можно съесть
рыбное блюдо,
но предварительно лучше рыбу
обработать лимонным или другим кислым
соком, потому что кислоты ускоряют
переваривание белков. Полезны здесь
будут блюда
из бобовых.
Если же ваш ужин проходит
за 1-2 часа
до времени
отдыха, то подойдут
кисломолочные продукты, хлебобулочные
изделия, каши, фрукты, овощи, рагу, супы.
На гарнир к
белковым продуктам растительного или
животного происхождения,
кроме яиц и
молочных продуктов, всегда лучше
подавать овощи или фрукты, прошедшие
термическую обработку, отруби. Это
необходимо для связывания токсических
продуктов расщепления белков,
а также активизации
полезной микрофлоры
кишечника и конкурентного подавления
опасных
патогенных микроорганизмов.
Если же эти рекомендации
не учитывать и есть белковую пищу
бессистемно, то как минимум активизируется
патогенная микрофлора и обострится
дисбактериоз кишечника. В худшем случае
— будут более активно развиваться
возбудители глистовых и паразитарных
инвазий.
знание о том, что чем дольше
переваривается пища, тем раньше она
должна попадать в пищеварительную
систему. А поскольку дольше всего
перевариваются белки, то это касается
прежде всего их. Только в желудке
усваивание белковой пищи происходит
от 2-3 до 8-10 часов. Но и после этого они
еще несколько часов находятся в желудке.